Agave: Espadín (A. Angustifolia)
Periodo de crecimiento: 8 a 10 años
Horno: Cónico de piedra
Tipo de molino: Tahona
Tina de fermentación: Madera de pino
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
Tiempo de reposo: 6 a 9 meses en barricas de roble francés.
Apariencia: cristalino, incoloro.
Nariz: humo ligero, herbal y cítrico.
Paladar: suave con notas cítricas, un toque de especias y frutas.
