Agave: Espadín (A. Angustifolia)
Periodo de crecimiento: 8 a 10 años
Horno: Cónico de piedra
Tipo de molino: Tahona
Tina de fermentación: Madera de pino
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
Tiempo de añejamiento: Mas de 12 meses en barricas de roble francés
Apariencia: líquido ámbar, destellos dorados.
Nariz: ahumado, con notas a madera, tonos de agave cocido y frutales.
Paladar: fuerte, balance entre las notas ahumadas y de madera.
